20 Octobre 2014

Les produits locaux toujours plus valorisés par les Québécois

Les produits locaux toujours plus valorisés par les Québécois

Selon une étude récente réalisée par trois professeurs du Département de marketing de l'ESG UQAM, Francine RodierFabien Durif et Line Ricard, sous l'égide de l'Observatoire de la consommation responsable ESG UQAM, au Québec, la consommation locale est le comportement de consommation responsable qui a le plus progressé depuis 2010 d’après les chiffres du Baromètre de la consommation responsable (Indice de 73,2 sur 100; + 4,1 points depuis 2010; 2ème comportement le plus important derrière le recyclage). Cela se traduit également dans le panier des consommateurs où l’on retrouve de plus en plus de produits locaux (cf. Top 20 des produits éco-responsables les plus achetés, BCR 2013).

En résumé, les résultats démontrent que les Québécois valorisent les produits locaux : ils ont la côte et s’imposent progressivement dans tous les foyers !

Pour voir les principaux points de cette étude en tableaux illustrés, cliquez ici

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